NHỮNG MÓN NGON NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN HẠ LONG

Nhắc đến Hạ Long, người ta thường nghĩ ngay đến vịnh biển kỳ quan, nhưng ít ai biết rằng ẩm thực nơi đây cũng hấp dẫn không kém. Từ hải sản tươi sống đến những món đặc sản dân dã, Hạ Long là thiên đường dành cho tín đồ mê ăn uống. Hãy cùng khám phá những hương vị độc đáo làm nên nét riêng của vùng đất biển xinh đẹp này!

Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long là một món ăn đặc sản nổi tiếng, được du khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn được làm từ thịt mực tươi ngon nhất, giã tay hoàn toàn theo phương pháp truyền thống, tạo nên độ dai giòn và vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Chả mực có thể chế biến thành nhiều món đa dạng như nướng, chiên, hấp, nấu canh,… Mỗi cách chế biến mang đến một hương vị riêng, nhưng đều giữ được nguyên vẹn vị ngon của mực. Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn hãy nhớ thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!

Chả mực Hạ Long (Ảnh: Sưu tầm)

Bún bề bề

Bún bề bề là món ăn vô cùng nổi tiếng của Hạ Long, níu chân thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và sự độc đáo trong cách chế biến. Sợi bún trắng ngần quyện cùng nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của những con bề bề tươi ngon. Điểm nhấn của món ăn chính là những lát ớt tươi cay nồng, cùng với các loại rau sống thanh mát như hoa chuối thái sợi, rau muống bào, giá đỗ,… tạo nên một hương vị hài hòa, kích thích vị giác.Hãy đến với Hạ Long và thưởng thức món bún bề bề để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng biển di sản!

Bún bề bề (Ảnh: Sưu tầm)

Cháo hàu sữa

Cháo hàu sữa là món ăn thu hút đông đảo du khách bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà bản sắc biển. Hạt cháo mềm mịn, quyện cùng vị ngọt thanh của hàu sữa tươi ngon, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và kích thích vị giác. Hàu sữa được ninh nhừ, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và dưỡng chất dồi dào. Cháo hàu sữa không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa giá trị dinh dưỡng cao. Hàu sữa cung cấp dồi dào protein, canxi, kẽm, sắt và các vitamin thiết yếu cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua khi du khách đến với Hạ Long!

Cháo hàu sữa (Ảnh: Sưu tầm)

Sam biển

Sam biển là món ăn đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng Ninh. Sam biển được đánh bắt tại vùng biển Vịnh Hạ Long, nơi có nguồn nước sạch và hệ sinh thái phong phú. Sam được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sam xào xả ớt, sam nướng, gỏi sam,… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, nhưng đều giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của sam biển. Thịt sam dai giòn, béo ngậy quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh, tạo nên một bản hòa tấu hương vị khó cưỡng. Hãy lưu lại món ăn hết sức độc đáo này!!

Sam biển (Ảnh: Sưu tầm)

Ngán biển

Ngán biển Hạ Long là món ăn đặc sản bình dị nhưng lại níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Ngán có hình dáng khá giống với ngao, nhưng vỏ sần sùi và kích thước to hơn. Ngán được khai thác tại các vùng biển lợ thuộc Vịnh Hạ Long, nơi có nguồn nước sạch và hệ sinh thái phong phú. Thịt ngán dai giòn, ngọt thanh, béo ngậy, có vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại hải sản nào khác. Ngán biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như ngán nướng, ngán hấp, ngán xào miến,… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, nhưng đều giữ trọn vẹn vị ngon của ngán biển. Hãy đến với Hạ Long để thử ngay món đặc sản vô cùng độc lạ này nhé!!

Ngán biển (Ảnh: Sưu tầm)

Sá sùng

Sá sùng Hạ Long, còn được mệnh danh là “sâm đất”, là đặc sản vô cùng quý hiếm và đắt đỏ tại vùng biển Quảng Ninh. Loại hải sản này sở hữu giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị độc đáo, tinh tế, khiến thực khách say mê. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như sá sùng hầm gà, sá sùng nấu cháo, sá sùng nướng,… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng biệt, nhưng đều giữ trọn vẹn vị ngọt thanh, đậm đà của sá sùng. Sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng chống lão hóa. Nếu có dịp đến Hạ Long, du khách nhất định phải thưởng thức món sá sùng để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo và giá trị tuyệt vời của “sâm đất” quý hiếm này.

Sá sùng (Ảnh: Sưu tầm)

Cà sáy Quảng Ninh

Cà sáy là giống lai giữa vịt và ngan, được nuôi nhiều ở vùng Đông Quảng Ninh, đặc biệt là tại huyện Tiên Yên. Loại chim này sở hữu ngoại hình khá đặc biệt, thân hình to lớn, mỏ to và dày, thịt chắc và thơm ngon. Thịt cà sáy thơm ngon, chắc chắn, dai giòn và béo ngậy, mang hương vị đặc trưng khác biệt so với vịt hay ngan. Cà sáy có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cà sáy nướng, cà sáy luộc, cà sáy nấu canh, cà sáy xào lăn,… Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, khiến thực khách say mê và nhớ mãi. Hãy thưởng thức ngay món ăn vô cùng độc lạ này nhé!!

Cà sáy Quảng Ninh (Ảnh: Sưu tầm)

Gà đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên, còn được biết đến với tên gọi “gà râu”, là một giống gà nội địa đặc trưng của Việt Nam, có nguồn gốc từ huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh. Loại gà này nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao, trở thành một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Ninh. Gà đồi Tiên Yên được nuôi thả tự nhiên trên các triền đồi, kiếm ăn chủ yếu từ các loại cỏ cây, côn trùng và ngũ cốc. Nhờ môi trường sống trong lành và chế độ dinh dưỡng tự nhiên, gà đồi Tiên Yên sở hữu thịt săn chắc, dai ngon, da vàng ươm, mỡ vàng và vị ngọt thanh đặc trưng. Chắc chắn, Gà đồi Tiên Yên là một món ăn mang đến những trải nghiệm mới mẻ dành cho du khách.

Gà đồi Tiên Yên (Ảnh: Sưu tầm)

Nem chua Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên là đặc sản không thể bỏ lỡ của vùng đất mỏ. Nem chua Quảng Yên có vị chua thanh, ngọt dịu, mặn mặn, béo béo, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Nem chua có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với bánh đa, rau sống, chấm tương ớt. Nem chua Quảng Yên không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Du khách đến với Quảng Ninh nhất định phải mua nem chua về làm quà để chia sẻ hương vị đặc sản trứ danh của vùng đất nơi đây.

Nem chua Quảng Yên (Ảnh: Sưu tầm)

Chả rươi Đông Triều

Chả rươi Đông Triều là món ăn đặc sản của Quảng Ninh. Rươi Đông Triều là loại rươi đặc biệt, chỉ xuất hiện vào mùa thu hàng năm tại vùng sông nước ven biển Đông Triều. Rươi được chế biến thành chả bằng cách trộn đều với thịt ba chỉ băm nhuyễn, hành lá, thì là, vỏ quýt thái sợi, gia vị và rán vàng trong chảo mỡ nóng. Chả rươi có vị béo ngậy, thơm nức, quyện cùng vị cay nồng của ớt và vị chua thanh của nước mắm pha chanh, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Chả rươi thường được ăn kèm với bún, rau sống và chấm nước mắm pha chanh ớt. Du khách đến với Quảng Ninh nhất định phải thưởng thức món chả rươi Đông Triều để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo và giá trị ẩm thực đặc trưng của vùng đất nơi đây.