NHỮNG MÓN ĂN GÂY XAO XUYẾN CHO DU KHÁCH KHI ĐẾN VỚI CẦN THƠ
Ẩm thực Cần Thơ mang đậm dấu ấn vùng sông nước miền Tây với nguyên liệu tươi ngon từ đồng ruộng và sông hồ. Các món ăn nơi đây thường giản dị, đậm đà và phản ánh nét văn hóa đặc trưng của cư dân miền Tây. Thưởng thức ẩm thực Cần Thơ là cảm nhận sự mộc mạc, thân thiện và phong phú của vùng đất trù phú này.
- Trái cây Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Chợ nổi Cái Răng là điểm đến nổi tiếng với đủ loại trái cây nhiệt đới tươi ngon như xoài, sầu riêng, măng cụt, chôm chôm… Trái cây ở đây được bày bán trên những chiếc ghe nhỏ, tạo nên không khí đặc trưng miền sông nước. Vị trái cây ngọt thanh, mọng nước, rất thích hợp để thưởng thức khi du lịch vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là trải nghiệm văn hóa đặc sắc mà du khách không nên bỏ lỡ.
- Bánh Cống
Bánh cống có hình dáng giống chiếc cống nhỏ, làm từ bột gạo và nhân tôm thịt bên trong. Khi chiên vàng giòn, bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm. Món ăn được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà. Bánh cống là món ăn vặt nổi tiếng và rất được ưa chuộng ở Cần Thơ.
- Lẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm là món đặc sản vùng miền Tây với nước dùng đậm đà từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc. Trong nồi lẩu có đủ loại hải sản, cá, rau đồng quê tươi ngon như bông điên điển, rau muống, bông so đũa… Vị lẩu chua cay, mặn mà, rất kích thích vị giác. Món ăn này thường được dùng trong những bữa sum họp gia đình hoặc bạn bè.
- Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng là loại nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nêm nếm gia vị rồi nướng trên than hoa. Nem thơm, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm pha. Đây là món ăn vặt hấp dẫn và nổi tiếng tại vùng đất Cần Thơ. Nem nướng Cái Răng rất được du khách và người địa phương yêu thích.
- Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo Cần Thơ có vỏ bánh vàng giòn, nhân tôm, thịt heo và giá đỗ nhiều đầy đặn. Khi ăn, bánh được cuộn với rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt đậm đà. Hương vị bánh béo, giòn tan, đậm đà rất đặc trưng của vùng miền Tây sông nước. Đây là món ăn dân dã nhưng luôn khiến thực khách nhớ mãi.
- Chuối nếp nướng
Chuối nướng là món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến ở Cần Thơ. Chuối chín được bọc nếp nướng trên than hồng, thơm phức, dậy mùi vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, chuối mềm, thơm, thường được rắc thêm một chút mè rang hoặc dừa nạo để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn vặt vừa ngon vừa đậm chất miền Tây.
- Lẩu vịt nấu chao
Lẩu vịt nấu chao có nước dùng đậm đà, béo ngậy từ chao và thịt vịt mềm, thơm. Nước lẩu thường có vị cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng của chao lên men. Món ăn được ăn kèm với rau sống và bún, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Lẩu vịt nấu chao là món ăn hấp dẫn, thường được nhiều gia đình và nhóm bạn lựa chọn.
- Bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm là món bánh truyền thống miền Tây, nổi bật với màu tím đặc trưng của lá cẩm tự nhiên. Bánh có nhân đậu xanh và thịt mỡ, thơm ngon, dẻo mềm. Món bánh thường được làm trong các dịp lễ Tết hoặc ngày hội, mang ý nghĩa sum vầy và may mắn. Bánh tét lá cẩm không chỉ ngon mà còn bắt mắt với sắc màu độc đáo.
