Nằm trong khu bảo tồn sinh thái Đầm Vân Long thuộc xã Gia Vân, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình, Emeralda Ninh Bình resort là một trong những khu nghỉ dưỡng 5 sao cao cấp bậc nhất miền Bắc. Khu nghỉ dưỡng Emeralda Ninh Bình tái hiện lại một làng quê Bắc Bộ nên thơ với bối cảnh xóm làng thân thuộc. hu nghỉ chia thành nhiều xóm (Xóm Hạ, Trung, Thượng…), từ kiến trúc đến không gian đều đậm màu sắc văn hóa của làng quê miền Bắc. Ngay từ check in đã là một đình làng được trang trí tỉ mỉ từng chi tiết. Các gian phòng ở đều làm mái ngói cong, cột đình cột chèo gỗ, mọi thứ đều được sắp đặt hài hòa tạo cảm giác ấm cúng và thân thuộc. Resort Emeralda được bao quanh bởi núi non Ninh Bình nên view từ góc nào cũng sẽ không khỏi choáng ngợp và ấn tượng bởi sự kỳ vĩ. Hãy thử tưởng tượng, mỗi buổi sáng thức giấc, bạn được đạp xe xung quanh ngôi làng cổ, đắm mình trong làn sương mai hay được hoà mình dưới làn nước mát lạnh của bể bơi thì thật thích biết mấy.

Về ẩm thực tại nơi này, chắc chắn bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước ẩm thực được chuẩn bị ở Emeralda Ninh Bình. Mỗi ngày, ở đây lại có một món ăn truyền thống Việt Nam khiến du khách thích mê, từ bánh cuốn đến bún mọc, bún riêu, bún giò,… đều được nấu rất ngon và trình bày với đẳng cấp thật sự của một khu nghỉ dưỡng cao cấp.