ĐIỂM QUA NHỮNG MÓN ĂN MÀ DU KHÁCH ĐÁNG THỬ TẠI CÔN ĐẢO
Ẩm thực Côn Đảo mang đậm dấu ấn biển đảo hoang sơ với nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên. Các món ăn nơi đây thường đơn giản nhưng đậm đà, thể hiện sự mộc mạc và chân thật của cuộc sống miền biển. Thưởng thức ẩm thực Côn Đảo là trải nghiệm sự kết nối giữa con người và thiên nhiên nơi đảo xa.
- Cua mặt trăng
Cua mặt trăng có mai tròn, thịt chắc và ngọt, là đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo. Món cua thường được hấp hoặc rang me để giữ nguyên vị tươi ngon của thịt. Khi ăn, thịt cua mềm, béo ngậy, hòa quyện với vị chua ngọt của sốt me. Đây là món hải sản mà du khách thường săn đón khi đến đảo.
Cua mặt trăng (Ảnh: Sưu tầm)
- Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh tươi rói, thịt chắc và ngọt tự nhiên, là một trong những món ăn hấp dẫn tại Côn Đảo. Ghẹ thường được hấp hoặc luộc giữ nguyên vị tươi, hoặc xào me tạo thêm vị chua ngọt hấp dẫn. Thịt ghẹ thơm và béo, ăn kèm với muối tiêu chanh rất hợp vị. Món này rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.
Ghẹ Hàm Ninh (Ảnh: Sưu tầm)
- Cháo nhum biển
Cháo nhum biển là món ăn độc đáo và bổ dưỡng của vùng biển Côn Đảo. Nhum biển được lấy phần thịt, nấu chung với cháo trắng tạo nên hương vị béo ngậy và đậm đà. Món cháo này thường ăn nóng, thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Vị ngọt từ nhum biển hòa quyện cùng cháo làm nên món ăn không thể bỏ qua.
Cháo nhum biển (Ảnh: Sưu tầm)
- Bánh khọt Côn Đảo
Bánh khọt Côn Đảo có lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm hoặc hải sản tươi ngon. Khi ăn, bánh được cuộn cùng rau sống và chấm nước mắm pha vừa miệng. Vị béo, giòn của bánh kết hợp với vị tươi mát của rau khiến món ăn rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt nổi tiếng được nhiều người yêu thích.
Bánh khọt Côn Đảo (Ảnh: Sưu tầm)
- Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là loại ốc đặc sản có thịt chắc, ngọt và dai ngon. Ốc thường được hấp sả hoặc xào me, giữ nguyên vị biển tươi ngon. Khi ăn, thịt ốc đậm đà hòa quyện với mùi thơm của gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn. Đây là món nhậu yêu thích của nhiều người khi đến Côn Đảo.
Ốc vú nàng (Ảnh: Sưu tầm)
- Lẩu cá mú
Lẩu cá mú nổi bật với nước dùng thanh ngọt từ cá tươi và các loại rau. Cá mú được thái lát mỏng, giữ được độ tươi ngon và ngọt thịt. Món lẩu thường được ăn kèm với bún hoặc mì, rất thích hợp trong những ngày se lạnh. Hương vị đậm đà, thanh mát khiến thực khách khó quên.
Lẩu cá mú (Ảnh: Sưu tầm)
- Gỏi cá nhồng
Gỏi cá nhồng gồm cá nhồng tươi được thái lát mỏng, trộn cùng rau sống, đu đủ bào sợi và nước mắm chua cay. Món gỏi mang vị tươi mát, hơi chua nhẹ và cay nồng, rất kích thích vị giác. Cá nhồng có thịt chắc và ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo trong món ăn. Đây là món ăn dân dã nhưng rất hấp dẫn ở Côn Đảo.
Gỏi cá nhồng (Ảnh: Sưu tầm)
- Cơm niêu Côn Đảo
Cơm niêu được nấu trong niêu đất, dẻo thơm và giữ nguyên vị của gạo. Cơm ăn kèm với các món kho mặn hoặc hải sản, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Niêu đất giúp cơm giữ nhiệt lâu, làm tăng thêm độ ngon khi thưởng thức. Món cơm này thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hoặc quán địa phương.
Cơm niêu Côn Đảo (Ảnh: Sưu tầm)
- Sò huyết nướng mỡ hành
Sò huyết tươi được nướng trên than hồng cùng mỡ hành thơm phức. Khi nướng, sò chín vừa tới, thịt sò ngọt và béo, hòa quyện với mỡ hành mằn mặn. Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, rất thích hợp làm món nhậu hoặc ăn chơi. Đây là món đặc sản biển được nhiều người yêu thích.
Sò huyết nướng mỡ hành (Ảnh: Sưu tầm)
- Bún mắm nêm hải sản
Bún mắm nêm có nước chấm đậm đà làm từ mắm nêm truyền thống, hòa quyện với vị chua cay đặc trưng. Món bún ăn kèm nhiều loại hải sản tươi như tôm, mực, ghẹ và rau sống tươi mát. Hương vị đặc biệt, kích thích vị giác, rất phù hợp cho những ai yêu thích món ăn đậm đà. Đây là món ăn quen thuộc và phổ biến tại Côn Đảo.
Bún mắm nêm hải sản (Ảnh: Sưu tầm)
