NHỮNG MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN ĐÀ LẠT
Ẩm thực Đà Lạt mang nét đặc trưng của vùng cao nguyên mát mẻ với sự đa dạng trong nguyên liệu tươi ngon và phong cách chế biến đa dạng. Các món ăn ở đây thường có hương vị thanh nhẹ, đậm đà nhưng không quá cầu kỳ, phù hợp với không khí se lạnh. Đà Lạt không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc mà còn bởi trải nghiệm ẩm thực giản dị, đậm chất núi rừng.
- Bò nướng
Trong cái se lạnh đặc trưng của Đà Lạt, không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một miếng thịt bò nướng thơm lừng, nóng hổi cùng vị cay tê đầu lưỡi. Từng miếng thịt được nướng đều trên bếp lửa hồng, tỏa ra mùi hương khó cưỡng. Thịt bò mềm mại, đậm đà, chấm cùng sốt phô mai tan chảy, nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn?
- Bún bò bốc khói
Trong không khí se lạnh 17, 18 độ C của Đà Lạt, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một tô bún bò nóng hổi, bốc khói nghi ngút! Đối với những thực khách đam mê bún bò, món ngon siêu hot này chắc chắn sẽ khó có thể bỏ qua qua đặt chân đến vùng đất thơ mộng này. Một tô bún bò thật “bự” với miếng sườn to ụ, nước dùng thanh nhẹ, thêm vào đó là hương khói bốc lên ngào ngạt. Casa Việt đảm bảo rằng món ăn này sẽ khiến bạn muốn thưởng thức đến giọt nước lèo cuối cùng.
- Chân gà quái thú
Một món ăn có lẽ khá bình dân nhưng lại rất quen thuộc đối với nhiều người dân Đà Lạt chính là chân gà quái thú. Đây là một biến tấu độc đáo của chân gà, nổi tiếng với cách chế biến tinh tế và đầy sự cầu kỳ của người đầu bếp. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn phù hợp với khẩu vị của đa số thực khách trong và ngoài nước. Thưởng thức chân gà quái thú giòn tan trong những ngày se lạnh, kèm theo chút bia và ngồi trò chuyện cùng bạn bè thật sự sẽ mang đến cho quý khách những trải nghiệm khó quên. Hãy thử và trải nghiệm các bạn nhé!
- Xắp xắp
Cái tên xắp xắp thoạt đầu khi mới nghe tên có vẻ lạ lẫm đối với các thực khách khi đến trải nghiệm Đà Lạt. Thực ra, xắp xắp là một món gỏi bò khô, hay còn gọi là nộm bò khô. Tên gọi độc đáo này xuất phát từ âm thanh vui nhộn của những cô bán hàng khi họ chuẩn bị đĩa gỏi mới cho khách hàng. Hãy hình dung một đĩa xắp xắp đầy màu sắc, chứa đựng sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần. Sự giòn tan của bò khô, hương vị đậm đà của nước mắm, kết hợp với đu đủ tươi ngon và đậu phộng thơm bùi. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn, ăn một lần là mê ngay.
- Sườn cay khổng lồ
Sườn cay khổng lồ từng “làm mưa làm gió” tại các khu chợ Thái Lan, nay đã có mặt tại Đà Lạt rồi cả nhà ơi. Món ăn này có nguyên liệu chính là sườn heo được hầm chín kỹ, tạo nên từng miếng thịt mềm mại, tan chảy trong miệng. Điểm đặc biệt và hấp dẫn nhất chính là hương vị đậm đà của nước sốt, hòa quyện hoàn hảo với từng miếng thịt mềm tan, đảm bảo ai ăn cũng sẽ ghiền.
- Bánh ướt lòng gà
Bạn nghĩ rằng bánh ướt và lòng gà chẳng liên quan gì đến nhau? Nhầm to rồi nhé! Với sự sáng tạo của người dân Đà Lạt, sự kết hợp của hai món ăn này trở nên hợp lý hơn bao giờ hết. Vị dẻo mềm của bánh ướt hòa quyện với thịt gà thơm ngon, kèm thêm nước mắm pha đậm đà, rau thơm, giá hành tạo nên một món ăn khiến người thưởng thức phải gật gù, tấm tắc khen ngon. Đây là một trong những món ăn đặc sắc của Đà Lạt mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời.
- Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng là món ăn vặt phổ biến mà bất kỳ ai đặt chân đến thành phố hoa cũng không thể bỏ qua. Bánh tráng được nướng trên than cho đến khi giòn rụm, sau đó được “tô điểm” với đủ loại nguyên liệu như trứng cút, hành lá, tóp mỡ, tôm khô… Nhiều du khách nước ngoài còn đùa rằng món ăn Đà Lạt này giống như “bánh pizza kiểu Việt Nam”. Trong tiết trời se lạnh, bước chân vào bất kỳ quán bánh tráng nướng nào cũng khiến bạn cảm thấy “ấm lòng” cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.
- Thịt nướng ngói
Thịt nướng ngói Đà Lạt luôn cuốn hút du khách gần xa với hình thức độc đáo và hương vị tươi ngon của các món ăn sau khi nướng. Giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, cùng bạn bè ngồi quây quần bên bếp than ấm, thưởng thức từng xiên thịt nướng ngói thơm lừng, bạn sẽ có những phút giây tuyệt vời khó quên. Món nướng ngói, khởi nguồn từ Đà Lạt, đã lan rộng ra nhiều nơi và trở thành món ăn được nhiều bạn trẻ ưa thích. Sự độc đáo, lạ lẫm và khác biệt so với các món nướng truyền thống khiến nướng ngói rất thu hút người ăn. Tuy nhiên, để thưởng thức được hương vị thịt nướng ngói chuẩn nhất, không đâu sánh bằng Đà Lạt.
- Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é không phải là món ăn xuất phát từ Đà Lạt như nhiều người vẫn lầm tưởng. Ban đầu, đây là một món ăn mang hương vị đậm đà của vùng đất Phú Yên, với hoa vàng cỏ xanh. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, món lẩu này đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng của Đà Lạt, với hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Không khó để nghe mọi người truyền tai nhau rằng khi đến Đà Lạt, bạn nên thưởng thức một nồi lẩu gà lá é nồng nàn mùi thơm ngào ngạt.
- Lẩu bò tơ Atiso
Lẩu bò không phải món ăn xa lạ đối với thực khách gần xa. Thế nhưng phiên bản lẩu bò được biến tấu khi nấu cùng lá atiso lại khiến món ăn dân dã này trở nên đặc biệt hơn hẳn. Vẫn với nguyên liệu chính là thịt bò, nhưng nước lẩu được nấu thêm cùng với lá atiso trở nên thanh hơn, ngọt hơn rất nhiều. Hãy tự mình trải nghiệm món ăn vô cùng đặc sắc này nhé!
- Lẩu cá tầm măng chua
Lẩu cá tầm Đà Lạt cũng là một trong những món ăn bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến Đà Lạt. Thịt cá tầm tươi ngon với độ dai vừa phải, khi kết hợp với nước lẩu chua ngọt càng thêm hương vị đặc biệt. Trong những ngày se lạnh, một tô bún kèm nước lẩu cá tầm măng chua mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên trong trẻo của núi rừng và những giai điệu dân gian sôi động. Quý du khách cũng không nên bỏ qua những món ăn “biến tấu” khác từ cá tầm như salad cá tầm rau củ, cá tầm nấu mẻ, cá tầm nướng riềng mẻ… tất cả kết hợp cùng một chút rượu vang chắc chắn làm cho bữa ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
- Gà nướng xốt tiêu xanh
Nếu đi du lịch theo nhóm ít người hoặc một mình, khẩu phần của món gà nướng xốt tiêu xanh là phù hợp với bạn. Thịt gà “đi bộ” vừa dai vừa thơm, thấm nước ướp tiêu xanh cay mặn vừa “bắt vị” vừa đẹp mắt. Đừng quên gọi thêm bánh mì ăn cho “chắc bụng” nhé!
- Chè vừng đen
Thêm vào danh sách những món ăn ngon Đà Lạt khác là chè vừng đen (hay còn gọi là chè mè đen ở miền Nam). Chè vừng đen có hương vị thơm ngon của vừng, ngọt dịu kết hợp với mùi dứa nhẹ nhàng, rất hấp dẫn. Đây là một món đặc sản của Đà Lạt và bạn có thể tìm thấy nó tại một con hẻm nhỏ trên đường Phan Đình Phùng. Để tìm đến quán, bạn có thể hỏi người dân địa phương để được chỉ đường. Quán thường rất đông khách, vì vậy nó chỉ mở từ khoảng 3 giờ chiều đến khoảng 5 giờ chiều. Nếu bạn có ý định ghé thưởng thức, nên đến sớm để không lỡ cơ hội trải nghiệm món chè này.
- Kem bơ
Có lẽ bạn cũng biết, trời càng lạnh, ăn kem càng thích. Chắc chắn, tín đồ nghiện đồ ngọt không thể bỏ qua kem bơ Đà Lạt ngon “quên lối về”. Kem bơ đặc biệt vì được chế biến từ loại bơ sáp béo bùi, thơm nồng hòa cùng sữa đặc ngọt lịm. Thưởng thức món kem bơ lạnh tê lưỡi là trải nghiệm vô cùng thú vị trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt. hãy cùng thử và chia sẻ cho Casa Việt Travel nhé!
- Chè hé Đà Lạt
Chè Hé không phải tên một loại chè đặc sản mà là một quán chè nhỏ xinh, có cánh cửa chỉ mở he hé nhưng lúc nào cũng đông khách ở Đà Lạt. Bạn có thể thưởng thức đủ mọi loại chè truyền thống ở Chè Hé, nóng lẫn lạnh, từ chè bắp, chè thưng, chè chuối đến chè đậu ván, chè trôi nước. “Giao diện” cây nhà lá vườn không thể ngăn Chè Hé trở thành “thiên đường” dành cho các tín đồ hảo ngọt.
- Hồng treo gió
Có lẽ, bạn đã quá quen thuộc với hình ảnh những vườn hồng Đà Lạt nở rộ trĩu quả trong dịp cuối thu. Trong thời điểm ấy, vườn hồng dần trở thành điểm check-in cực hot được các bạn trẻ chú ý và lui tới nhiều. Không chỉ tạo nên không gian chụp ảnh ấn tượng, hồng Đà Lạt còn là thức quà thơm ngon mà bạn có thể mang về dành tặng bạn bè trong mỗi dịp ghé thăm. Ngày nay, hồng treo gió đã dần chiếm được vị thế và trở thành một trong những loại đặc sản quý giá tại Đà Lạt trong mỗi độ thu về. Thức quà này không chỉ là một món ngon mà còn thể hiện sự cố gắng, cần mẫn và cẩn thận của những người nông dân Đà Lạt trong khâu sản xuất.
- Dâu tây
Dâu tây Đà Lạt là một loại đặc sản với hương vị đặc biệt phù hợp với khí hậu mát lạnh và thổ nhưỡng của vùng đất này. Mùa dâu tây ở Đà Lạt bắt đầu từ tháng 11 và kéo dài đến cuối tháng 4 năm sau. Đầu mùa dâu vào khoảng tháng 11, sản lượng thường không nhiều do ảnh hưởng của mưa, dẫn đến giá thành khá là cao. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức dâu là từ tháng 1 đến tháng 3, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên đán. Lúc này, dâu có chất lượng tốt, vị ngọt đậm và giá thành thường hợp lý hơn so với đầu mùa. Vì vậy, nhiều du khách thường chọn dâu tây Đà Lạt làm quà khi trở về từ chuyến du lịch này.
- Bột trà xanh Bảo Lộc
Bột trà xanh Bảo Lộc được chiết xuất từ búp và lá trà xanh thiên nhiên, được trồng tại bảo lộc, rất an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Bột trà xanh giúp ngăn ngừa lão hoá cho làn da, hỗ trợ điều trị mụn, làm trắng da, xoá mờ thâm, ngăn ngừa bệnh tật và giảm stress. Đến Đà Lạt mà mua bột trà xanh về làm quà thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
- Hoa Atiso
Bông Atiso là loại dược liệu và thực phẩm được sử dụng nhiều trong ẩm thực Đà Lạt. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn từ Atiso tại mọi quán ăn Đà Lạt, từ bông Atiso hấp, canh Atiso nấu sườn, Atiso hầm táo đỏ đến trà Atiso. Đây được xem là đặc sản Đà Lạt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp ổn định huyết áp, tăng chức năng gan, hỗ trợ hệ tiêu hoá và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đừng ngần ngại mua trà Atiso về làm quà cho bạn bè thân thiết nhé!
- Rượu vang Đà Lạt
Check-in Đà Lạt, các tín đồ đam mê xê dịch thường có nhiều lý do để “phải lòng” thành phố mù sương này, nào là khí hậu mát mẻ, cuộc sống bình yên với con người hiền hoà, và những địa điểm du lịch nổi tiếng hay các món ngon Đà Lạt đặc trưng, trong đó, nổi bật chính là rượu vang Đà Lạt. Rượu vang Đà Lạt gần như trở thành thức uống quen thuộc, không thể thiếu trong các bữa tiệc bên gia đình và người thân.
