ĐẾN NHA TRANG ĂN GÌ??? NHỮNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN NHA TRANG
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng, mà còn khiến du khách say mê bởi nền ẩm thực phong phú và đậm đà hương vị biển cả. Từ những món ăn dân dã đến đặc sản trứ danh, mỗi hương vị nơi đây đều mang theo nét đặc trưng của vùng đất duyên hải miền Trung. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon khó cưỡng làm nên “linh hồn” ẩm thực Nha Trang trong hành trình dưới đây.
- Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang chắc chắn sẽ là một trong những món ăn khó có thể bỏ qua khi đặt chân đến Nha Trang; đồng thời, đây là món ăn dễ gây nghiện nhất ở thành phố biển xinh đẹp này. Với nguyên liệu vô cùng đơn giản, chỉ bao gồm thịt lợn xay nhỏ, tẩm ướp gia vị và nướng chín lên, cuốn với rau sống, khế chua, đu đủ xanh, nem giòn và chấm với nước sốt đặc biệt được làm từ thịt và đậu phộng sẽ mang đến hương vị ngon khó cưỡng cho các thực khách. Nem nướng khi ăn có vị ngọt, mặn, chua xen kẽ, bên cạnh đó là vị béo, bùi, ngậy của nước chấm đậu phộng, và chút cay nhẹ của sa tế tạo nên vị ngon hoàn hảo cho món đặc sản miền biển này.
Nem nướng Nha Trang (Ảnh: Sưu tầm)
- Bún cá Nha Trang
Với lợi thế nguồn hải sản phong phú, các món ăn Nha Trang có nguyên liệu từ hải sản luôn thơm ngon một cách đặc biệt, và bún cá Nha Trang là một trong số đó. Một tô bún cá đúng đặc sản Nha Trang được làm khá cầu kỳ, gồm có bún, chả hấp, chả chiên, chả dầm (được làm từ cá ngừ đại dương, cá cờ), sứa được đánh bắt từ biển. Nước dùng phải trong veo, thanh ngọt tự nhiên. Hương vị bún cá Nha Trang không lẫn vào đâu được với nước lèo ngon ngọt nấu từ cá bò, cá nục, cà chua, thơm, hành tây v.v… Khi ăn, bạn có thể thêm chút mắm ruốc và rau sống, ăn rất vừa miệng và không mang cảm giác nặng bụng.
Bún cá Nha Trang (Ảnh: Sưu tầm)
- Bánh canh Nha Trang
Nhắc đến món ăn sáng nổi tiếng nhất ở Nha Trang, chúng ta không thể không nhắc đến món bánh canh đặc sản mà không hề lẫn vị với bánh canh ở những vùng miền khác. Nước dùng chính là yếu tố quyết định đến hương vị thơm ngon đặc trưng của món. Để có được loại nước dùng đậm đà này, nước phải được hầm từ xương và các loại cá biển tươi. Sợi bánh canh nhỏ, mềm ăn kèm với chả cá làm từ cá biển nên vừa ngọt vừa dai. Một tô “full topping” của quán có đầy đủ chả cá, cá dầm, trứng cút… hòa quyện với nước dùng ngọt ninh từ những con cá biển tươi ngon. Khi ăn, bạn chỉ cần thêm một chút hành lá, ít ớt để tạo cảm giác cay, tất cả hòa quyện tạo nên món bánh canh Nha Trang đặc trưng, khiến ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon và nhớ mãi.
Bánh canh Nha Trang (Ảnh: Sưu tầm)
- Tôm hùm Bình Ba
Có dịp du lịch Nha Trang, bạn nên đăng ký tour du lịch biển đảo Bình Ba để thỏa sức ăn tôm hùm với mức giá mềm cùng chất lượng hảo hạng! Tôm hùm Bình Ba nổi tiếng tươi ngon, và cũng là nguồn cung cấp tôm hùm lớn nhất Nha Trang. Tôm hùm nơi đây to, thịt thơm ngọt, có con to bằng bắp chân người, tôm hùm trên đảo Bình Ba giá rẻ hơn thị trường khoảng 30% đến 40% mà lại ngon hơn tôm hùm các nơi khác, chính vì thể đã làm cho du khách ngày càng đông đến đảo Bình Ba để thưởng thức món hải sản cao lương mỹ vị này. Bạn có thể lựa chọn tôm hùm đỏ, tôm hùm xanh, tôm hùm sao tùy theo khả năng tài chính. Tắm biển, ăn tôm hùm là một trong những hoạt động không thể bỏ qua khi du lịch đảo Bình Ba – Nha Trang.
Tôm hùm Bình Ba (Ảnh: Sưu tầm)
- Mực rim me
Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của nhiều du khách, mực rim me là một đặc sản không chỉ thích hợp để mua về làm quà mà còn là món ăn khá đặc sắc cho những buổi tụ tập. Mực tươi từ Nha Trang được phơi khô, cán mỏng và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, sau đó được tẩm ướp với các gia vị mặn, cay và đặc biệt là rim với me chua để tạo nên vị chua chua ngọt ngọt. Đây là món ăn vô cùng dân dã nhưng có sức hấp dẫn vô cùng, đặc biệt là trên các bàn nhậu, mực rim me chính là món không thể thiếu để nhâm nhi và trò chuyện. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món mực rim me này tại các quán bia, quán nhậu hay quán ốc bình dân. Nếu muốn mua về làm quà hoặc để ăn vặt, đừng quên ghé qua những khu chợ hải sản hay cửa hàng giới thiệu sản phẩm để rinh ngay 1 em về làm quà nhé!
Mực rim me (Ảnh: Sưu tầm)
- Bánh tráng xoài
Bánh tráng xoài ngon và trở thành đặc sản vì được làm từ xoài chín tự nhiên hay còn gọi là chín trên cây. So với chả cá Nha Trang, chả cá Cam Ranh thì bánh xoài được chế biến một cách công phu và tỉ mỉ không kém. Bánh tráng xoài Nha Trang được làm chủ yếu từ loại xoài ta chín cây (trồng nhiều ở Cam Ranh và Cam Lâm) và mạch nha. Loại xoài này lúc chưa chín có vị cực kỳ chua nhưng khi chín thì lại cho vị ngọt thanh. Sau khi bánh xoài được tráng mỏng thành từng lớp và đem phơi dưới ánh nắng mặt trời, bánh tráng xoài sau khi phơi được 1 ngày sẽ khô đều và vàng óng cũng là lúc có thể thưởng thức được.
Bánh tráng xoài (Ảnh: Sưu tầm)
- Cá nướng ớt xiêm xanh
Cá nướng ớt xiêm xanh là món ăn lý tưởng cho những du khách yêu thích hương vị cay nồng của ớt cũng như những miếng thịt săn chắc của cá biển. Cá tươi được ướp với các gia vị truyền thống của riêng mỗi nhà hàng cùng với ớt xanh đặc trưng siêu cay của Nha Trang, sau đó được bọc trong giấy bạc và nướng chín trên bếp than hoa hoặc lò nướng. Món cá này có mùi thơm đặc trưng của ớt, được thưởng thức cùng với rau sống và bánh tráng cuốn, chấm cùng nước mắm. Dù bạn không phải là người thích ăn cay, nhưng một khi đã thử món cá nướng ớt xiêm xanh này, bạn sẽ dễ dàng bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo của nó.
Cá nướng ớt xiêm xanh (Ảnh: Sưu tầm)
- Bún sứa
Trong danh sách những món ăn đặc sản Nha Trang, nếu bỏ qua bún sứa thì quả thật là một sự thiếu sót đối với các thực khách. Sứa tươi được đánh bắt hàng ngày trên biển và được làm sạch, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, nước lèo trong vắt được nấu từ cá tươi cùng một số gia vị khác. Bún sứa Nha Trang mang vị ngọt thanh của cá lẫn với vị chua của cà chua, sứa giòn sần sật và mùi thơm của hành lá tạo nên món ăn sáng vô cùng cuốn hút cho du khách khi đến thăm và trải nghiệm vùng đất này. Casa Việt mách bạn một mẹo nhỏ này nhé, bạn hãy cho thêm một ít ớt vào bát bún sẽ thấy nó ngon miệng hơn đó !
Bún sứa (Ảnh: Sưu tầm)
- Bò nướng Lạc Cảnh
Đây là một trong những đặc sản cuốn hút không chỉ du khách Việt Nam mà còn với khách quốc tế bởi cách chế biến độc đáo và hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được. Thịt bò tươi được ướp với mật ong ngọt ngào và các gia vị đặc biệt, khi nướng tỏa ra mùi thơm khác hẳn so với thịt nướng thông thường. Bò nướng Lạc Cảnh thường được ăn kèm với rau sống, tạo nên hương vị ngon miệng và độc đáo. Một đĩa thịt bò thành phẩm phải bao gồm những miếng thịt có màu đỏ hấp dẫn, khi ăn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt bò, hương thơm và vị mặn từ gia vị ướp. Ăn kèm với rau sống giúp giảm bớt độ nóng của thịt nướng, ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức cùng bánh mì, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị. Với giá chỉ từ 90.000 – 150.000 đồng/người, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và no nê khi ghé thăm.
Bò nướng Lạc Cảnh (Ảnh: Sưu tầm)
- Nem chua Ninh Hoà
Nem Ninh Hòa khiến du khách mọi miền say mê khi đến với Nha Trang bởi hương vị ngon khó tả của nó. So với những món nem chua ở địa phương khác, nem chua Ninh Hòa được gói bằng lá khế hoặc lá chùm ruột, nem được làm từ thịt lợn tươi xay nát, tẩm ướp muối, tiêu, đường, ớt, tỏi,… sau đó quấn kèm một vài chiếc lá định lăng, cuối cùng sẽ được bọc trong một lớp lá khế hoặc lá chùm ruột. Nguyên liệu chính làm nem Ninh Hòa là thịt heo được lựa chọn và chế biến công phu theo cách riêng của vùng Ninh Hòa để sao cho có hương vị đặc biệt không giống bất cứ loại nem nào ở nơi khác. Món đặc sản này cũng rất hot trên bàn nhậu, thưởng thức bia cùng nem chua Ninh Hòa dưới cái nóng ở Nha Trang sẽ làm cơ thể cảm thấy sảng khoái sau mỗi ngày dài.
Nem chua Ninh Hoà (Ảnh: Sưu tầm)
Ẩm thực Nha Trang là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và nét tinh tế trong cách chế biến của người dân miền Trung. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn là một phần văn hóa đặc trưng của vùng đất này, để lại dư vị khó quên cho bất kỳ ai từng thưởng thức. Nếu có dịp ghé thăm Nha Trang, đừng quên dành thời gian khám phá trọn vẹn thế giới ẩm thực hấp dẫn nơi đây – một trải nghiệm chắc chắn sẽ làm phong phú thêm hành trình của bạn.
